Fire, Smoke & Flavor — Gänserndorf
Feuer trifft Handwerk.
Steaks, internationale BBQ-Spezialitäten und kreative Burger — frisch vom Grill, mitten in der Gänserndorfer Stadthalle.
Der Kopf dahinter
Philipp Demel
Küche & Konzept
Aus der Spitzengastronomie mitten nach Gänserndorf.
Philipp Demel bringt langjährige Erfahrung aus Fine Dining und internationalem Event-Catering mit in sein eigenes Haus. Seit Februar 2026 führt er im Obergeschoß der Gänserndorfer Stadthalle ein modernes Grill- und BBQ-Restaurant — frische Zubereitung, ehrliche Qualität und eine zeitgemäße Interpretation altbekannter Grillkultur.
Kein Chichi, kein Marketing-Sprech — sondern ein Koch, der seinen Gästen genau das auf den Teller bringt, was er selbst am liebsten isst: ehrliches Feuer und Handwerksstolz.
Was auf den Tisch kommt
Drei Kapitel, ein Feuer.
Steaks
Ausgesuchte Cuts, langsam über offener Flamme gegrillt und auf den Punkt gebracht — pures Handwerk, keine Show.
BBQ
Internationale BBQ-Spezialitäten, langsam geräuchert — Fire, Smoke & Flavor, wie es im Titel des Hauses steht.
Burger & Lunch
Kreative Burger-Kreationen und ein wechselndes Mittagsmenü — modern interpretiert, frisch zubereitet.
Ambiente
Historische Mauern, modernes Feuer.
Mitten im Gebäude der Gänserndorfer Stadthalle trifft der Charakter eines traditionsreichen Hauses auf ein zeitgemäßes Grill-Konzept. Ein Ort für den unkomplizierten Mittagstisch genauso wie für den langen Abend mit Freunden.
11–22
Uhr, Mo–Sa geöffnet
1. OG
Stadthalle Gänserndorf
Getränke
Zum Feuer der passende Begleiter.
Eine ausgesuchte Wein- und Spirituosenkarte sowie regionale Biere begleiten Steak, BBQ und Burger — abgestimmt auf kräftige, rauchige Aromen.
Kontakt & Reservierung
Wir freuen uns auf Sie.
Hans-Kudlich-Gasse 28
2230 Gänserndorf (Stadthalle, 1. OG)
Montag – Samstag: 11:00 – 22:00 Uhr
Sonntag: 11:00 – 16:00 Uhr
Reservierung derzeit per Nachricht auf Instagram oder Facebook — mit Datum, Uhrzeit, Personenzahl und Namen.
Unverbindlich anfragen
Für eine verbindliche Reservierung bitte per Instagram oder Facebook melden — über dieses Formular können Sie uns gerne trotzdem eine Nachricht hinterlassen.
Fire, Smoke & Flavor — direkt in der Gänserndorfer Stadthalle.